19日、宗像大社へ初詣に行きましたヽ(^。^)ノ
参拝後は、おみくじで今年一年の運試し…（笑）
参拝前に、道の駅むなかたへ寄り、家族へのおみやげを購入され、買い物を堪能されてました。
買い物を終え、海彦さんへお昼ご飯を食べに行きました。
豪華な海鮮料理を目の前にして、いつも以上に満面な笑みで
ご馳走を美味しく頂きました（●＾o＾●）
☆ 奈良茶飯・・・ただの水ではなく、ほうじ茶とお出しに大豆を入れ手間をかけ炊き上げました。ほうじ茶の香りで香ばしくお出しがお米を引き立て大豆とコラボレーションがマッチした一品を頂いて下さい。
☆ 鶏の竜田揚げ・・・万民に愛されている鳥料理です。唐揚げより竜田揚げを好む人も数多いと思います。竜田は奈良県にある紅葉の名所竜田川からきているそうです。揚げ物の中でもヘルシーと言われ鶏肉は筋肉等を作る大切な栄養素です。美味しく頂いて筋肉を作りましょう。
☆ 飛鳥汁・・・飛鳥時代に中国から奈良に牛乳が伝来しました。その際に味噌汁に牛乳を入れた飛鳥汁が出来ました。日本食を代表する健康的味噌汁にカルシウム等の栄養素を含んだ牛乳は最高の組み合わせだと心得ています。野菜たっぷりで濃厚な味噌汁は美味しさもさることながら高齢者のかたの健康管理にも最適です。
☆ 奈良漬け・・・奈良県の郷土料理は奈良漬け無しでは語れません。誰もが知る一度は口にした事のある代表的な日本の漬物です。
１月3日4日と、新年最初のイベントである初詣に行きました(^O^)／
皆さん、色々な思いを祈願されてました。
今年一年も良い年であるよう職員一同お祈り申し上げます。
明日香園餅つき大会の中止についてお知らせいたします。
近頃テレビのニュース等で見られるように餅つき大会や色々なイベントでノロウィルスが発生しています。
このような状況の中、利用者さまの安全・安心を考慮し、12/26開催予定の明日香園餅つき大会を中止することになりました。
１２月に入って寒さも厳しくなり、風邪やインフルエンザ等も少しずつ流行ってきます。
年も押しせまった中、新しい年を迎えるための体調管理は万全に！！
『病気は申（サル）』 そして 『来年へ羽ばたけ！！』
１２月18日(日)
入居者の皆様と一緒にXmasケーキを作りましたヽ(^o^)丿
悪戦苦闘しながらも、皆さん、素晴らしい出来栄えです。
完成された時の笑顔がたまらなく素敵でした(*^^)v
ケーキ作りの後は、フルート演奏を聴きながらケーキを食べられ、
Xmasの雰囲気を感じて頂き、楽しい時間を過ごすことができました(^O^)／
‘’フルート演奏者のHｉrоさん‘’
１１月のご当地料理は、和歌山県の料理でした！
☆メニュー☆
・めはり寿司風混ぜご飯
・高野豆腐の卵とじ
・豚肉と胡瓜の梅肉酢
・マーマレードケーキ
「めはり寿司」とは、「目を張る程大きな」や「びっくりするほど美味しい」という意味だそうで、青高菜漬けを俵型にした御飯に巻いたお寿司です。今回は、高齢者にも食べやすいように、刻んだ高菜漬けをカツオと醤油で和え、御飯に混ぜました。 入所者の方からも、「和歌山に行ったときに食べたよ！」「めはり寿司知ってる！」など、知っている方が多くて、驚きました。
「高野豆腐」は、今からおよそ８００年前に高野山のお坊さんが誤って豆腐を凍らせてしまった事から、始まり、広まったそうです。小さく切って、鶏肉や玉葱と甘辛く煮て玉子で綴じました。とてもジューシーで美味しく出来上がりました。
和歌山は、誰もが知っている通り、梅の名産地でもあります。今回は、梅肉酢にして、野菜を和えました。サッパリ美味しく仕上がりました。
１０月のご当地メニューは、岐阜県の料理でした。
☆メニュー☆
・ご飯
・けいちゃん焼き
・柿の白和え
・きのこ汁
・くりきんとん
「けいちゃん焼き」とは、下味をつけた鶏肉と野菜を味噌で炒めた料理で、北海道のジンギスカンが起源になっているそうです。鮭のチャンチャン焼きに似た料理で、御飯の進む野菜たっぷりのおかずになりました。
岐阜県は、富有柿と呼ばれるとても有名な柿が名産です。今回は、白和えの具として使用しました。柿がとても甘く美味しく仕上がりました。
柿と同じくらい有名なのが栗です。岐阜県には、栗を１００％使った栗きんとんが有名な和菓子屋さんがあるそうです。今回は、さつまいもと栗のペーストを半分ずつ混ぜて作りましたが、本場ばの栗100％栗きんとんも一度は食べてみたいものですね！
紅葉の時期が来ましたヽ(^。^)ノ
今日は、耶馬溪まで紅葉見学に行きました。
耶馬溪までの道なりも、赤や黄色と色鮮やかに紅葉していました。
さて、目的地の『青の洞門』到着。歩行は、残念ながら出来ませんでしたが、
車でトンネルを通り、皆様、感動され大変喜んでいただけて良かったです(*^。^*)
10/27、太宰府観世音寺にコスモス見学に行ってきました。
残念な事に、コスモスは咲いてませんでした(>_<)
気候の影響で、今年は咲くのが遅いみたいです。残念でした。
しか～し
コスモスが咲いてなくても、コスモス以上に素晴らしいところでした観世音寺は。
日本最古の梵鐘がある『西日本随一の寺院』
※観音寺となっています。正しくは、観世音寺です。
梵鐘は、『日本の音風景100選』に選定されているそうです。
敷地内は、大きなクスの大樹に包まれ『別世界に来たような感じ…』と、感激され良かったです。
こんにちは、最近肌寒くなってきましたね。
さて、もう秋です(^O^)／
秋と言えば、運動会です。
夏祭りに続いての、大人気イベントです。
●運動会の目玉と言えば、パン食い競争❤
●風船割り。これは、大いにもりあがりました。
風船が割れたときの、爽快感はたまりません（笑）
全６種競技を行い、今年も盛り上がりました。皆さんの、楽しそうな笑顔ありがとうございました。
運動会大成功(*^^)v