2020年も残りわずかになりました。

調理員が考えたお弁当や、手の凝った手作りおやつなど、栄養管理では様々な挑戦をした一年でした。

今年特に力を入れたのが　『ソフト食』　作りです。

利用者の中には、小さく刻んである食事で無いと食べる事の出来ない方が多くいらっしゃいます。

その方々にも是非、見た目が変わらず柔らかく食べやすい食事を食べて貰いたいと、「ソフト食」の挑戦を始めました。

↑　普段の刻み食のおでん

↑　ソフト食のおでん

卵は黄身と白身に分けて一度ペーストにしたものを固めています。

スプーンですくって食べれます。

↑たまご入りのエビチリ

↑ソフト食のエビチリ

見た目もとても綺麗に出来て、味もそのまま、

利用者様も「美味しい！」っと言って喜んで食べてくれました。

まだ始めたばかりで試行錯誤の日々ですが、利用者様に

喜んでもらえるように調理員皆で頑張っていきたいと思っています。

（※調理員が考えたお弁当シリーズはまた後日公開します。）

来年もよろしくお願い致します！

それでは、よいお年を！！

2020年も残りわずかになりましたネ！

12月24日（木）のクリスマスイブ。

利用者さんに喜んで貰えたらと思い、おやつに『クリスマスツリーモンブラン』を提供致しました。

少しでもツリーに見せれたらと星形の砂糖をつけてみました。

抹茶色のクリームは、さつまいもを潰して、牛乳と砂糖、抹茶を混ぜたさつまいもペーストです。

クラッカーの上に甘~い生クリームを、その上から抹茶色のさつまいもペーストをのせました。

クラッカーの塩気と甘ーいクリームがとてもよく合っていて、美味しく仕上がりました！

11月17日　太宰府天満宮　紅葉・菊祭り見学(*´▽｀*)

11月25日嘉麻市益富城跡自然公園　紅葉ドライブ(‘ω’)ノ

肌寒い季節になりましたが、皆様元気いっぱいの笑顔で紅葉を楽しまれていました(*´ω｀*)

こんにちは…肌寒い季節なってきました。

体調には気を付けていきましょう(*´▽｀*)

10月31日はハロウィンです🎃

今年は、ハロウィンパーティーを開催しました(*´▽｀*)

ビンゴ大会や職員催しなど、皆さんとても楽しそうに参加されていました。

新型コロナウイルス拡大により、夏祭り開催が中止となりました。

毎年楽しみにされていた入居者の皆様も、「残念。夏が来た感じがしない…」と

とても落ち込まれていました(>_<)

明日香園名物の焼きそばを食べて頂き、少しでも夏祭り気分を

感じて頂くために焼きそば・焼肉会を行いました(;´∀｀)イェーイ

皆さん、とても良い笑顔されています(*´▽｀*)

※問診票

現在は条件付きの面会ですが、新型コロナウイルス感染症福岡県内の罹患者状況により、

見直してまいります。順次ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞに掲載してまいります。

新型コロナウイルスの影響により、入居者の方々も不安やストレスも抱かれていると思います。

そんな中、入居者の方々に楽しい気持ちや笑顔になっていただけるように、

季節行事を行いました。

４月　花見

いつもは外部へ花見を行っていますが、今年は明日香園内に咲いている桜をバックにお花見会を

行いました。

鉄板で焼いた、焼きそば・お好み焼きは、絶品ととても喜ばれていました。

5月　運動会

外出する機会も減り、身体がなまってきているとの声もチラホラ…

『新型コロナウイルスに負けるな』をスローガンにケアハウス運動会を開催しました(*´ω｀*)

コロナウイルスも近寄ってこれないほどのパワーで、皆さん元気に参加されていました(‘ω’)ノ

6月　あじさい見学

久しぶりの園外活動です。

まだまだ油断できない新型コロナウイルス

車からの観覧と記念撮影ですが、あじさい見学に行きたいとの声もあり

ドライブへ出かけました。

久しぶりのドライブに参加され、皆さんとても素敵な笑顔をされています(*´▽｀*)

この笑顔が、見れて良かったです。