☆9月のワールドメニューはタイ料理☆

タイは日本でも人気の観光地（＾～＾）

タイ料理は辛い物が多いので、今回は辛さを抑えて、利用者様に提供させていただきました。

◆メニュー◆

・ガパオライス：ガパオライスはナンプラーなどで、味付けしたタイ風のソボロを御飯に

乗せて玉子と一緒に食べる人気の料理です。

ガパオライスはバジルを使うのが定番で、今回のバジルは、園の近所の農家さんから

朝摘みの新鮮なものを仕入れ、使用しました！

調理中の厨房もバジルの香りでいっぱいになり、料理の仕上がりも大変良いものでした。

・トムヤムクン：タイ料理と言えばトムヤムクンと答える方が多いのでは？

トムヤムクンは魚介たっぷりで基本的に辛くて酸味が強いのですが、今回は香辛料を

減らして、牛乳で酸味を和らげました。

・ココナッツプリン：写真はありませんが、おやつでは明日香園で初めて手作りのココナッツプリンを

提供させていただきました！

ココナッツの香りとほのかな甘みで、とても美味しかったです。

利用者の皆様は初めての料理に驚かれてる方が多かったです（’～’）

！！次回のワールドメニューも楽しみにしてください！！