平成29年5月25日、春の運動会開催しました(*^^)v
運動大好きな皆さん、運動会は年間行事の中で、一番盛り上がる行事です!(^^)!
一つ一つ、全力で競技に取り組む姿は、とても素敵でしたヽ(^o^)丿
毎月10日はご当地メニューの日。
3月のご当地メニューは滋賀県でした。
☆滋賀県のメニュー☆
・しぐれ御飯
・ローストビーフ
・あいまぜ
・あおさの味噌汁
・あんころ風デザート
しぐれ御飯は、三重県の桑名地域で食べられている料理で、『しぐれ』とは、生姜をきさせた佃煮の事を言います。今回は、あさりのしぐれ煮をご飯に混ぜ合わせました。
メインは、ローストビーフです。三重県といえば、松坂牛！！！と、思い、残念ながら松坂牛ではありませんが、お肉はとっても柔らかくコショウが効いていて絶品でした。
『あいまぜ』という料理は、伊勢志摩に伝わる料理だそうで、人参・大根・レンコンなどを醤油で煮た後、酢を加えた和え物です。煮物なのに、さっぱりと食べられました。
三重県は海藻の養殖が盛んな地域です。今回は、のりの香りを楽しむ味噌汁にしてみました。とっても風味がよく、栄養価も高い味噌汁になりました。
4月のご当地料理は、福井県でした。
☆福井県のご当地メニュー☆
・ソースかつ丼
・わけぎのぬた和え
・打ち豆汁
・黒糖葛餅
福井では、かつ丼を注文すると、ソースに浸した「ソースかつ丼」が出てくるそうです。いつもとは、違った甘いソース味のカツ丼。利用者の方もとても喜ばれていました。
ぬた和えは、福井県の郷土料理です。丁度わけぎの出る時期だったので、わけぎとかまぼこを酢味噌で和えました。
打ち豆とは、大豆を乾燥させて潰したもので、雪深い福井県で、栄養価の高い食材を長期保存できるように工夫されたそうです。
福智町にある、定禅寺へ藤の花見学に行ってきました(*^^)v
初めての場所で、どんな感じに咲いているのか、行きの車内は
大盛り上がりでした。
定禅寺に到着すると、駐車場からも堂々と咲いている藤の花が‥
藤の花までの道のりも、ツツジが咲いていたので見応えがありました（●＾o＾●）
藤の花を目の当たりにして、みなさん興奮ぎみに…テンションアップ
『綺麗』の連発（笑）
藤の花が、垂れている姿はとても見事でした(*^^)v
お隣には、ツツジの花も色鮮やかに咲いていました。
久しぶりに雨がやみました～ヽ(^。^)ノ
桂川町の桜の名所と言えば、西田清流公園です。
天候も良かったので、花見をされている方もチラホラ…
満開の桜道を散歩し、とても気持ち良かった。と楽しまれていました。
事務員さんが、愛情込めて育てた、チューリップが
明日香園玄関花壇にて、開花しました(*^^)v
凄く綺麗で、色鮮やかなチューリップが咲いています。
せび、明日香園に来られた際は、チューリップも観て行ってくださぁい!(^^)!
入居者さんの皆さんも、綺麗と言われ喜ばれています。
平成29年3月28日・30日
大将陣へ桜見学に行きましたヽ(^。^)ノ
蕾が目立ち、開花までもうしばらくかかりそうでしたが、
天候も良く、良い散歩日和でとても気持ちのよい一日でした(*^^)v
3/12、関東風桜餅作りを行いました(*^^)v
食紅を使い生地を桜色に…❤
生地の上にあんこを乗せ、桜の葉で包めば完成ですヽ(^o^)丿
☆桜餅作り風景☆
桜餅には、もちろん抹茶を添えて!(^^)!
皆さん、初めての桜餅作りとあって、楽しく作れてとても美味しかったです。と好評でした(*^^)v
☆かしわ飯・・・名古屋コーチンで有名な名古屋は、手羽先など多くの鶏料理がつくられています。その中で、かしわ飯は炭水化物の米にたんぱく質の鶏肉を使い、食物繊維の多い根菜類が採れるたくさんの栄養素を含んだ味わいの良い主食ですね。
☆味噌カツ・・・やはり名古屋の八丁味噌ははずせません。ビタミンを含んだカツに日本古来の味噌を合わせた組み合せは本当に美味しい一品です。
☆きしめん味噌汁・・・名古屋は定番のうどんと言うより、きしめんが有名な麺類ですね。麺が平たく歯ごたえの良い食感です。そのきしめんを味噌汁に使い、愛知県民の食に対するこだわりも感じてみませんか。
☆鬼まんじゅう・・・さつま芋が美味しい季節ですね。昔懐かしいまんじゅうを作ってみました。さつま芋を使ったもっちりした素朴な味わいのまんじゅうです。ヘルシーで女性にも人気のあるデザートです。
本日、恵方巻き作りにチャレンジしましたヽ(^。^)ノ
巻きすだれの上に、酢飯をのせ酢飯を伸ばし
玉子などの具材をのせ…
ここまでは、皆さん完璧にできました(^_^)/
はい、今から巻いていきますよ～
個性あふれる恵方巻きの完成です❤
とっても、美味しく頂きました(*^^)v
みなさん こんにちは！
全国の介護に携わっている職員の方をはじめ多くの介護者の方々の熱い思いを感じてください。
他の仕事では味わえない何かがあると思います。
↓ 介護の作文・フォトコンテストのURL
http://www.roushikyo.or.jp/contents/pr/contest/kaigo_contest/
19日、宗像大社へ初詣に行きましたヽ(^。^)ノ
参拝後は、おみくじで今年一年の運試し…（笑）
参拝前に、道の駅むなかたへ寄り、家族へのおみやげを購入され、買い物を堪能されてました。
買い物を終え、海彦さんへお昼ご飯を食べに行きました。
豪華な海鮮料理を目の前にして、いつも以上に満面な笑みで
ご馳走を美味しく頂きました（●＾o＾●）
