☆　奈良茶飯・・・ただの水ではなく、ほうじ茶とお出しに大豆を入れ手間をかけ炊き上げました。ほうじ茶の香りで香ばしくお出しがお米を引き立て大豆とコラボレーションがマッチした一品を頂いて下さい。

☆　鶏の竜田揚げ・・・万民に愛されている鳥料理です。唐揚げより竜田揚げを好む人も数多いと思います。竜田は奈良県にある紅葉の名所竜田川からきているそうです。揚げ物の中でもヘルシーと言われ鶏肉は筋肉等を作る大切な栄養素です。美味しく頂いて筋肉を作りましょう。

☆　飛鳥汁・・・飛鳥時代に中国から奈良に牛乳が伝来しました。その際に味噌汁に牛乳を入れた飛鳥汁が出来ました。日本食を代表する健康的味噌汁にカルシウム等の栄養素を含んだ牛乳は最高の組み合わせだと心得ています。野菜たっぷりで濃厚な味噌汁は美味しさもさることながら高齢者のかたの健康管理にも最適です。

☆　奈良漬け・・・奈良県の郷土料理は奈良漬け無しでは語れません。誰もが知る一度は口にした事のある代表的な日本の漬物です。