あけましておめでとうございます。

2018年が始まりました。

明日香園では、1月1日元旦はおせち料理を提供しています。

朝食　お雑煮・他2品

昼食　おせち料理

夕食　牛肉の八幡巻・サーモンマリネ・京風味噌汁

刻み食・ミキサー食の方向けには、見た目は常食と変わらないけど食べたらやわらかいムースなどを使用して、見た目もよく、食べやすさにこだわったおせち料理を提供しました。

まだまだムース食は勉強中です。少しずつこういった見た目もよく食べやすい食材を使って提供できたらと思っています。