３月２２日　本日第１回。。。

明日香園sweetsは

春の３層仕立てムースをつくりましたまっちゃ♡バニラ♡いちご　　の３種類のムースになってます★

普段と違い、いつもより手を込んで作っていますので、利用者さんは

すごく喜んで食べてくださいました。

今年度は奇数月に

まるで❣！❣！❣パティシエが作ったかのような

「おやつ」　を作っていこうと思っております♡♡

次の明日香園sweetは５月です。

おたのしみに～♡♡♡♡♡♡

12/20、クリスマス会を行いました(*´ω｀*)

12/26、明日香園餅つきに参加しました。

2020年も残りわずかになりました。

調理員が考えたお弁当や、手の凝った手作りおやつなど、栄養管理では様々な挑戦をした一年でした。

今年特に力を入れたのが　『ソフト食』　作りです。

利用者の中には、小さく刻んである食事で無いと食べる事の出来ない方が多くいらっしゃいます。

その方々にも是非、見た目が変わらず柔らかく食べやすい食事を食べて貰いたいと、「ソフト食」の挑戦を始めました。

↑　普段の刻み食のおでん

↑　ソフト食のおでん

卵は黄身と白身に分けて一度ペーストにしたものを固めています。

スプーンですくって食べれます。

↑たまご入りのエビチリ

↑ソフト食のエビチリ

見た目もとても綺麗に出来て、味もそのまま、

利用者様も「美味しい！」っと言って喜んで食べてくれました。

まだ始めたばかりで試行錯誤の日々ですが、利用者様に

喜んでもらえるように調理員皆で頑張っていきたいと思っています。

（※調理員が考えたお弁当シリーズはまた後日公開します。）

来年もよろしくお願い致します！

それでは、よいお年を！！

2020年も残りわずかになりましたネ！

12月24日（木）のクリスマスイブ。

利用者さんに喜んで貰えたらと思い、おやつに『クリスマスツリーモンブラン』を提供致しました。

少しでもツリーに見せれたらと星形の砂糖をつけてみました。

抹茶色のクリームは、さつまいもを潰して、牛乳と砂糖、抹茶を混ぜたさつまいもペーストです。

クラッカーの上に甘~い生クリームを、その上から抹茶色のさつまいもペーストをのせました。

クラッカーの塩気と甘ーいクリームがとてもよく合っていて、美味しく仕上がりました！

11月17日　太宰府天満宮　紅葉・菊祭り見学(*´▽｀*)

11月25日嘉麻市益富城跡自然公園　紅葉ドライブ(‘ω’)ノ

肌寒い季節になりましたが、皆様元気いっぱいの笑顔で紅葉を楽しまれていました(*´ω｀*)

こんにちは…肌寒い季節なってきました。

体調には気を付けていきましょう(*´▽｀*)

10月31日はハロウィンです🎃

今年は、ハロウィンパーティーを開催しました(*´▽｀*)

ビンゴ大会や職員催しなど、皆さんとても楽しそうに参加されていました。

新型コロナウイルス拡大により、夏祭り開催が中止となりました。

毎年楽しみにされていた入居者の皆様も、「残念。夏が来た感じがしない…」と

とても落ち込まれていました(>_<)

明日香園名物の焼きそばを食べて頂き、少しでも夏祭り気分を

感じて頂くために焼きそば・焼肉会を行いました(;´∀｀)イェーイ

皆さん、とても良い笑顔されています(*´▽｀*)