久しぶりに雨がやみました～ヽ(^。^)ノ
桂川町の桜の名所と言えば、西田清流公園です。
天候も良かったので、花見をされている方もチラホラ…
満開の桜道を散歩し、とても気持ち良かった。と楽しまれていました。
事務員さんが、愛情込めて育てた、チューリップが
明日香園玄関花壇にて、開花しました(*^^)v
凄く綺麗で、色鮮やかなチューリップが咲いています。
せび、明日香園に来られた際は、チューリップも観て行ってくださぁい!(^^)!
入居者さんの皆さんも、綺麗と言われ喜ばれています。
平成29年3月28日・30日
大将陣へ桜見学に行きましたヽ(^。^)ノ
蕾が目立ち、開花までもうしばらくかかりそうでしたが、
天候も良く、良い散歩日和でとても気持ちのよい一日でした(*^^)v
3/12、関東風桜餅作りを行いました(*^^)v
食紅を使い生地を桜色に…❤
生地の上にあんこを乗せ、桜の葉で包めば完成ですヽ(^o^)丿
☆桜餅作り風景☆
桜餅には、もちろん抹茶を添えて!(^^)!
皆さん、初めての桜餅作りとあって、楽しく作れてとても美味しかったです。と好評でした(*^^)v
☆かしわ飯・・・名古屋コーチンで有名な名古屋は、手羽先など多くの鶏料理がつくられています。その中で、かしわ飯は炭水化物の米にたんぱく質の鶏肉を使い、食物繊維の多い根菜類が採れるたくさんの栄養素を含んだ味わいの良い主食ですね。
☆味噌カツ・・・やはり名古屋の八丁味噌ははずせません。ビタミンを含んだカツに日本古来の味噌を合わせた組み合せは本当に美味しい一品です。
☆きしめん味噌汁・・・名古屋は定番のうどんと言うより、きしめんが有名な麺類ですね。麺が平たく歯ごたえの良い食感です。そのきしめんを味噌汁に使い、愛知県民の食に対するこだわりも感じてみませんか。
☆鬼まんじゅう・・・さつま芋が美味しい季節ですね。昔懐かしいまんじゅうを作ってみました。さつま芋を使ったもっちりした素朴な味わいのまんじゅうです。ヘルシーで女性にも人気のあるデザートです。
本日、恵方巻き作りにチャレンジしましたヽ(^。^)ノ
巻きすだれの上に、酢飯をのせ酢飯を伸ばし
玉子などの具材をのせ…
ここまでは、皆さん完璧にできました(^_^)/
はい、今から巻いていきますよ～
個性あふれる恵方巻きの完成です❤
とっても、美味しく頂きました(*^^)v
みなさん こんにちは！
全国の介護に携わっている職員の方をはじめ多くの介護者の方々の熱い思いを感じてください。
他の仕事では味わえない何かがあると思います。
↓ 介護の作文・フォトコンテストのURL
http://www.roushikyo.or.jp/contents/pr/contest/kaigo_contest/
19日、宗像大社へ初詣に行きましたヽ(^。^)ノ
参拝後は、おみくじで今年一年の運試し…（笑）
参拝前に、道の駅むなかたへ寄り、家族へのおみやげを購入され、買い物を堪能されてました。
買い物を終え、海彦さんへお昼ご飯を食べに行きました。
豪華な海鮮料理を目の前にして、いつも以上に満面な笑みで
ご馳走を美味しく頂きました（●＾o＾●）
1月15日(日)
本日、新年会を行いました。
職員の出し物やカラオケを行い、皆さん大変喜ばれてました。
☆ 奈良茶飯・・・ただの水ではなく、ほうじ茶とお出しに大豆を入れ手間をかけ炊き上げました。ほうじ茶の香りで香ばしくお出しがお米を引き立て大豆とコラボレーションがマッチした一品を頂いて下さい。
☆ 鶏の竜田揚げ・・・万民に愛されている鳥料理です。唐揚げより竜田揚げを好む人も数多いと思います。竜田は奈良県にある紅葉の名所竜田川からきているそうです。揚げ物の中でもヘルシーと言われ鶏肉は筋肉等を作る大切な栄養素です。美味しく頂いて筋肉を作りましょう。
☆ 飛鳥汁・・・飛鳥時代に中国から奈良に牛乳が伝来しました。その際に味噌汁に牛乳を入れた飛鳥汁が出来ました。日本食を代表する健康的味噌汁にカルシウム等の栄養素を含んだ牛乳は最高の組み合わせだと心得ています。野菜たっぷりで濃厚な味噌汁は美味しさもさることながら高齢者のかたの健康管理にも最適です。
☆ 奈良漬け・・・奈良県の郷土料理は奈良漬け無しでは語れません。誰もが知る一度は口にした事のある代表的な日本の漬物です。
１月3日4日と、新年最初のイベントである初詣に行きました(^O^)／
皆さん、色々な思いを祈願されてました。
今年一年も良い年であるよう職員一同お祈り申し上げます。
